自然農法と野菜作り

いちから古民家は自然農法で自給自足を目指しています。
添加物や農薬、更には食料危機になるかもしれない可能性がありますので、安心、安全な自給自足を行っていきます。

いちから古民家

手作り

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麹は神様との繋がりもある菌、知れば知るほど凄いと思った

初めて作ってみた麹による発酵調味料、最初は醤油麹 60度で作ると1日で出来ると検索してみて判ったので、保温令庫を60度に設定して作ってみた。 ところが表示温度は43度程度だったので、1日では出来なかった。 見た目トロミが出れば完成らしいので、毎朝確認しながらトロミ状態を判断した。 3日目はまだトロミがあるような無いような、、、 4日目でトロミが出てきたが、もう少しかなぁとまた保温令庫へ
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キャラ弁を作っていたなぁ

娘が中学生の頃に、毎朝キャラ弁を作っていました。 「食べる時に恥ずかしいから隠して食べている」と言われて、それからキャラ弁ではなくキャラ朝食に切り替えました。 2ケ月毎日作っていたら、上達していくものだなぁと自己満足していました。 普通のキャラを作るのが飽きたので、童話や昔話を題材にして作ったり、お地蔵様を作ってありがたいお言葉をソーセージの型抜きで作ったりしていましたが、毎日のネタ作りが大変でした。
手作り

ハイビスカスローズティーを作ってみた

ハイビスカスローズを富士川町の道の駅で販売していたので購入してきました。 ローゼルにはビタミンCやクエン酸、リンゴ酸などの有機酸が多く含まれています。 美肌効果、肌の荒れ、むくみを解消してくれる効果があるようです。 少し酸味もありスッキリとした味わいが良いですね。
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音楽の生成AIは凄い

昨日音楽の生成AIを教えてもらいました。 SUNO という生成AI音楽でテキストで歌詞を入力すると音楽と歌声が作れてしまうのです。 自宅の窓から見える景色は甲府盆地が一望出来る、素晴らしい景色なのです。 少し山側の家ですのでとても見晴らしが...
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赤シソジュースを作った

昨年、赤シソがいろいろな場所で育っていたので、掘り起こして1ヶ所に移し返しました。 今年は赤シソが同じ場所に育ち始めて、大きく成長しました。 赤シソは梅干し作りに使用できますが、今年は知り合いが赤シソを持ってきてくれましたので使用する事が無...
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机を作ってみた

移住してから足りない家具は手作りで作ろうと思いながら1年半経ちました。 やっと机を作ってみました。 杉板を使用した手作りの机ですが、完成してみるとなかなか味わいがあります。 板のカットは糸鋸ですが、この糸鋸はカフェの内装を作った時にも大活躍...
手作り

赤シソジュースを作った

畑に赤シソが沢山育ったので、赤シソジュースを初めて作ってみました。 シソの葉をお湯で湯でて、砂糖、酢を入れて簡単に出来ます。 自分で作る赤シソジュースは美味いです。
ウッドバーニング

ウッドバーニング

ウッドバーニングの認定講師を取得しています。 ウッドバーニングの講師資格を取得するためには、通信教育で基礎コース講座を1年かけて取得しました。 基礎コース講座が終了した後に認定講師コースが取得できるのですが、認定講師コースは非常に厳しかった...
手作り

天然酵母パン作り、やっと感が戻ってきた

カフェを経営していた時にホシノ天然酵母を使用してパンを焼いていました。 閉店してから殆ど焼いていませんでしたが、今年になってから何度か焼くようになって、最近はやっとパン作りも元に戻ってきた感じです。 1年半程焼いていませんでしたので、感を取...
チョークアート

ペットの似顔絵描きます

チョークアートでペットの似顔絵を描きます。 妻は10月以降には「いちから古民家」へ移住してくる予定ですので、移住後はチョークアート教室を開校していきます。 額縁はアートに合った手作りの額縁を作りますので、チョークアートの作品が活き活きとしてきます。
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