いちから古民家には柿の木が3本あります。
どれも渋柿ですので、干し柿を作ってみました。
ご近所さんは以前は干し柿をJAに降ろしていた人なのプロですが、今は自分達で食べる分だけの干し柿を作っているそうです。
移住する前にご近所さんの挨拶へ行った時に、市販品のような干し柿を頂きとても感動しました。
干し柿の作り方を教えてもらえれば、市販品のような干し柿が食べられるのです。
今年は少し作り方を聞いて作ってみました。
期待は出来ませんが、干し柿も作れるのですから作る楽しみがまた増えました。
山梨の移住は楽しいですね。
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