いつもは1人で生活しているので、食生活なんて非常にあっさりしていてつまらないですね。
いつもと変わらぬ材料で作るし、作り方も同じです。
毎日朝昼晩と同じような物を食べているし、食べることが出来るのでよくカフェを経営していられたなと思うけれど、相手がいると料理づくりが楽しくなるのです。
相手に美味しいと喜んでもらえると思うと、いろいろな料理を作りたくなりますね。
カフェを経営していたときには、20種類ぐらい作っていましたので料理が作れないということではないのですが、自分用の料理はほんとうに適当です。
料理以外にもデザート作ったり、焼き菓子作ったりと沢山作っていましたね。
妻が時々来てくれるので、その時は料理のレベルが上がっていきます。
1年半振りにカフェで作っていたスパイスカレーを作りました。
なんだかとっても懐かしい味わいです。
妻も手料理で作りますが、自分1人では絶対作らないと思う料理を作ってくれます。
料理は誰かに作るという目的があると楽しく作れますので、考え方は利他主義だなぁと思います。
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